建瓯产茶历史悠久，早在2800年前就开始产茶，是全国仅有两个古“茶都”之一。自五代时期开始生产贡茶，历经6朝42帝，持续上贡458年，是台湾冻顶乌龙、青心乌龙祖籍地，我国“一带一路”节点和“万里茶道”起始地。素有“中国乌龙茶之乡”和“中国水仙茶之乡”之美称。有国家级重点文物保护单位——“北苑御焙遗址”、“北苑贡茶”摩崖石刻、“茶神庙”、“兔毫盏”、云际山“陆羽泉”、百丈庵千年水仙茶树、“百年矮脚乌龙茶树优异种质园”等众多茶文化历史遗产。建瓯茶叶曾在1910年南洋第一次劝业会获得金质奖、1914年巴拿马展览品赛会获一等奖、1999年昆明园博会获金奖等。
建瓯市是全国重点产茶区，茶树品种繁多，有水仙、矮脚乌龙、肉桂等50个品种，其中水仙占全市种植面积65%，良种覆盖率95.3%。全市现有茶园面积12.6万亩，主要分布在13个乡镇195个建制村。近年来，建瓯市农业农村局十分重视茶产业发展，围绕建设全国现代绿色生态腹地、打造“北苑贡茶”特色强市的目标，在种植、加工、流通、品牌、茶旅等多个方面，实施科技、金融、品牌、人才、文化五大工程，推动全市茶产业发展稳中求进。
主要取得了以下成效：
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种植水平逐年提升
近年来，建瓯市争取国家和省级现代农业（茶业）生产发展项目资金2438万元，大力实施茶产业技术体系建设、毛茶清洁化加工技改、优异茶树种质资源保护与利用、创建标准化茶园等项目，带动茶产业提质增效。
一是建立较完善的县、乡、村三级农业技术推广和管理机构。推广“五新”技术，先后引进了一批乌龙茶制茶的新技术、新工艺，有效促进茶叶产品升级，名优茶、精品茶和高档茶比例从30%提高到60%左右。
二是大力实施优异茶树种质资源保护与利用、伏季休茶技术、现代茶业生产发展、毛茶清洁化加工技改和茶叶产业技术体系建设等国家级、省级茶叶研究项目，取得显著成效，茶叶种植和生产加工技术得到提高。全市现有茶园喷灌面积3000余亩，安装太阳能物理杀虫灯3000余盏，专业化统防统治面积35000亩。
三是生态茶园面积不断扩大。通过推广茶园标准化建设，降低化学农药用药量及用药次数，无公害、绿色生态认证茶园面积比重有所提高，面积达16130亩，起到较好的示范引导作用，保证茶叶质量安全。目前，全市茶叶面积主要分布在东峰、小桥、南雅等13个乡镇，生态茶园达8.3万亩。
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加工规模持续壮大
全市现有各类茶叶生产加工企业约1415家，其中规模企业10家，南平市级以上龙头企业4家、SC认证42家，近年加工茶叶规模万吨以上。2018年干毛茶总产量1.25万吨，茶叶产值5.00亿元，涉茶总产值20亿元，直接或间接出6000吨，外销日本、东南亚、欧盟、美国及港澳等地。全市从事茶叶生产加工销售的人员近10万人。茶产业已成为建瓯农民增收的重要产业之一。
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销售渠道进一步拓展
建瓯市不断优化社会性服务，按照“政府主导、部门联动、企业主体、市场运作”的工作思路，积极引导茶企、茶农按照绿色食品标准种植、生产，坚持内销外贸同步发展。全市现有茶叶专业合作社87家，14个乡镇均设立了茶协分会。对内组织企业参加全国各类各具特色的茶事活动，参展企业达550家次；每年组织举办“北苑贡茶”茶王赛，小桥镇阳泽茶文化节、东峰镇茶神节等活动。对外销往日本、东南亚、欧盟、美国及港澳等地，不断扩大茶叶出口总量，促进茶产业更好更快发展，2018年出口茶叶近6000吨。
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品牌影响逐步扩大
全市通过无公害茶叶认证1个、有绿色食品认证商标10个，省级著名商标9个、省名牌产品4个，南平市知名商标37个，全市茶叶注册商标580件。“东峰矮脚乌龙”获国家工商总局地理标志证明商标称号，“北苑贡茶”通过国家农业部农产品地理标志认证，建瓯已形成“北苑”等一批知名度较高的名优产品。
福建御壶春茶业有限公司入选“武夷山水公共品牌”，东峰德全茶厂等7家企业被南平市海峡茶业交流协会授予“放心茶企业”。借助建瓯矮脚乌龙茶树是台湾茶树品种“青心乌龙”“冻顶乌龙”的祖树这一纽带，主动对接台湾茶业界，搭建闽台茶产业交流平台。
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人才队伍不断尖锐
专业人才队伍日益壮大，全市已建立比较完整的专业人才支撑体系。近年来，建瓯市高度重视人才培养，邀请科研院所、大专院校和农业技术人员为建瓯市茶叶企业和茶农进行多种多样的技术培训，每年培训人员达2000人，发放材料3000多份；搭建“校企合作”平台，为企业招聘专业人才助力；鼓励企业选送人员到高校进修。目前，全市有茶叶专业技术人员330人，其中有中、高级技术职称48人，为建瓯市茶产业发展提供了技术支撑。
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茶旅融合深度发展
建瓯茶文化底蕴深、历史遗迹多，有得天独厚的优势，近年来，建瓯市以“提升茶叶文化，开创发展新思路”为方向，加大对“北苑贡茶”摩崖石刻、“茶神庙”、“御焙”、“兔毫盏”、“百年矮脚乌龙茶树优异种质园”等茶文化历史遗产的保护力度，积极申报“北苑御焙遗址公园”为非物质文化遗产。
组建茶文化艺术团，编制了《建瓯茶志》、《话说建茶》、《建茶专著》、《建茶诗集》等书刊，宣传建瓯茶文化。在高铁站口、高速口等显目处设立“中国北苑茶都——建瓯”、“北苑贡茶——名冠天下”等巨幅广告牌，将历代名家对“北苑贡茶”的赞誉作为宣传口号。精心制作茶文化专题风光片，创新宣传方式，不断扩大宣传面。并在海绿电商园开通建瓯“北苑贡茶”门户网站和建瓯“北苑贡茶”微信公众号，奖励自愿开设茶叶销售网店茶企，把建瓯高品质茶推向市场，逐步提升建瓯茶知名度。
建瓯市推行乡土教材进校园，在建瓯职业中专增设茶叶生产课程，建立省农大茶叶生产科研基地，定期举办“北苑贡茶”讲座、论坛和茶叶实用技术培训班。同时，将茶文化旅游纳入全市中长远旅游发展规划，通过挖掘建瓯茶文化内涵和品质资源，开发茶文化旅游。抓好小桥镇“十里景观带”及周边茶园、川石茶果农场生态茶园、东游际下生态茶园、东峰凤山茶园等旅游景观建设，以点连线，打造北苑茶文化旅游线路。重点规划以北苑贡茶历史文化展示基地（凯捷公司）、北苑御焙遗址公园、建瓯北苑茶街等为主要内容的 “北苑贡茶”茶园综合体景区建设。
（来源：海峡两岸茶业交流协会）
